Plato deseti vajec aktuálně stojí v průměru přibližně 46 korun a cena je tak téměř na letošním minimu. Přes padesát korun cena vajec skáče vcelku pravidelně a tuto magickou hranici překročila dokonce už před téměř patnácti lety, kdy v současných cenách stálo vejce přes 9 korun. Stačí špatná zpráva a cena letí nahoru.
Pojďme se nejprve podívat na graf vývoje cen vajec, jak je každý měsíc zaznamenává od roku 2010 Český statistický úřad, a to tak, že spočítá průměrnou cenu z mnoha různých obchodů napříč celou republikou.
Vývoj ceny vajec (10ks)
Zdroj dat: Český statistický úřad
Na grafu jsou zřejmé čtyři cenové úlety, kdy cena deseti vajec vylétla nad magickou padesátku za plato deseti kusů. Naposledy to bylo letos na jaře, předtím začátkem roku 2023, kdy byla cena vajec absolutně nejvyšší a zastavila se až nad 56 korunami, ještě předtím koncem roku 2017 a poprvé to bylo už v březnu roku 2012.
Vidíte správně, už v roce 2012 vylétla cena jednoho vajíčka nad 5 korun, a to tehdy byla průměrná mzda jen něco málo přes 27 tisíc, zatímco dnes průměrná mzda přesahuje 49 tisíc hrubého. Jasně že většina lidí na tuto částku nedosáhne, ale to ani tehdy, a proto je možné říci, že v přepočtu k dnešním výplatám by tehdejší cena 50 korun za plato deseti vajec byla současných více než 90 korun a to už byl opravdu velký úlet.
A co za tímto obrovským skokem tehdy stálo? Byl to zákaz chovu nosnic v neobohacených klecích v celé Evropské unii, který vstoupil v platnost 1. ledna 2012. Mnozí chovatelé se na povolené systémy jako obohacené klece, podestýlkové systémy nebo volné výběhy nepřipravili, museli s chovem přestat, klesla produkce a hlavně o všem tomto byly plné noviny a televizní zpravodajství, což cenu vytlačilo do nebe.
V létě roku 2017 se naopak v souvislosti s vejci nepsalo o ničem jiném než o Fipronilu. Tedy o tom, že mnohé chovy používají tuto zakázanou, pro lidi škodlivou látku k hubení roztočů u nosnic. Likvidace chovů a kontaminovaných vajec a mediální panika vedla opět ke skokovému nárůstu cen.
Důvodem pro prudké zdražení v roce 2023 byly nejen zvýšené náklady na energie, ale i obrovská vlna masivně mediálně probírané ptačí chřipky.
Pak se situace trochu uklidnila, ovšem ptačí chřipka je zpět. Ne sice v ČR, ale u hlavního dovozce vajec do Česka, tedy v Polsku. A zároveň s tím chovatelé očekávají zákaz klecových chovů, který má nastat v roce 2027. Připraví se, nebo budou překvapeni jako v roce 2012 a cena vyletí jako tehdy, kdy v dnešních cenách stálo jedno vejce více než 9 korun? Ekonomové jsou spíše skeptičtí.
Čtěte také
Největší předvánoční zdražení se dá překvapivě očekávat u květáku
Trh s masem se mění: Na jatka putuje o 97 % méně koní než v roce 2000
Někde na poplatcích za odpad vyberou přes 4 tisíce ročně, jinde ani korunu
Užijte si levné hrozny, než jejich cena vylétne. Jako každé Vánoce
Vysoká inflace je definitivně pryč. Boty a oděvy meziročně dokonce zlevnily
